应用营养学高级文凭

课程宗旨

本课程涵盖有关基础及新兴营养学、健康膳食与营养保健品的知识，配合健康推广策划、实务管理技巧之培训，以及行业实习，以迎合现今健康巿场的发展，并让学生在营养及健康相关行业发展事业或继续升学以考取注册营养师资格。课程内容包括营养评估及治疗、营养基因学、运动科学及营养、膳食餐单设计及健康餐饮服务管理、健康食品开发、公共卫生教育与推广，以及中医食疗等。课程适合有志于推广健康饮食概念、透过饮食和生活习惯，并结合创新科技之元素来改善人体健康的学生修读。

本课程着重通识教育、语文训练、全人发展和职场工作体验，为学生毕业后继续升学或就业作更佳装备。

专业认可

香港食品科技协会有限公司：毕业生可申请成为该会正式会员。

就業前景

毕业生可受聘于医疗机构、社区健康及营养推广中心、体适能中心、保健食品及饮食集团等与营养、健康推广、健康食品及餐饮相关的职业范畴，从事营养学家 / 注册营养师助理、健康顾问、健康推广指导员、病人服务助理等工作。

基本资料

修读期	2 年
上课形式	全日制
开办分校／上课地点	IVE（葵涌）
入学条件	VTC基础课程文凭；或 VTC职专文凭／职专国际文凭；或毅进文凭／应用教育文凭；或在本港或境外取得丰富的相关工作经验及／或资历（例如经「过往资历认可」及学分累积及转移机制作评估），并有能力接受副学位教育；或同等学历备注∶ 香港中学文凭考试应用学习科目（乙类科目）（应用学习中文除外）取得「达标」／「达标并表现优异 (I)」／「达标并表现优异 (II)」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」／「第四级」。 2024年及以前之香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）取得「D或E级」／「C级或以上」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」。2025年或以后之香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）法语／德语／西班牙语语言能力水平达A2或以上、日语达N3或以上及韩语达TOPIK II, 3级或以上亦被接受为一般入学条件中的五科之一。2026年香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）的乌尔都语成绩认可将于稍后公布。详情请按此处。只计算一科其他语言科目。香港中学文凭考试公民与社会发展科取得「达标」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」。如五科香港中学文凭考试的其中一科为公民与社会发展科，一般入学条件为在该科取得「达标」成绩，以及在其他四个香港中学文凭考试科目（包括中国语文和英国语文）取得第二级或以上成绩。另外，数学科延伸部分（单元一或单元二）第二级或以上成绩亦被接受为一般入学条件中的五科之一。如申请人同时持有单元一及单元二成绩，于申请入学时只计算成绩较佳的一个单元。适用于持中专教育文凭／职专文凭（于2017/18学年或以前入读的学生须完成指定升学单元）的毕业生。修毕职专国际文凭课程的学生，可按其BTEC及IGCSE成绩，选择继续于职业训练局升读高级文凭课程。申请人所递交的工作经验及／或资历，会经有关学系作个别评核。
衔接安排	毕业生可升读香港高等教育科技学院（THEi高科院）以下课程：营养及健康管理（荣誉）理学士毕业生可报读下列课程：澳洲昆士兰科技大学营养及膳食学（荣誉）学士；澳洲昆士兰科技大学营养科学学士；英国阿尔斯特大学人类营养学（荣誉）理学士；英国阿尔斯特大学食品及营养学（荣誉）理学士；及英国洛森比亚大学食品科学及营养（荣誉）理学士（课程注册编号251919）^#（与SHAPE合办）。 ^#个别雇主可酌情决定是否承认本课程可令学员获取的任何资格。请参阅SHAPE网页内相关的课程资料页面。
注解	学生或须於其他 VTC 院校上课。VTC 可因应情况取消任何课程、修正课程内容或更改开办课程的院校／分校／上课地点。